COCKTAILS «FANCY»
DEPUIS 2005
AMALFI
Campari, Lillet, fruit de la passion, sirop Triple Sec, sureau
13
CAZABLANCA
Tequila Cazadores blanco, Luxardo Bitter Bianco, vermouth Pergoté Bianco, oleo pamplemousse. (Servi au choix: court ou allongé avec eau gazéifiée)
16
COUPE LONGUEUIL
Gin 3 Lacs pamplemousse-romarin, limoncello 3 Lacs, sureau, oléo citron, soda pamplemousse
14
FORTUNA
Aperol, Licor 43 (liqueur de vanille et agrumes), orange, oléo citron, blanc d'oeuf
13
21
LIMONADE TORDUE
Vodka aromatisée concombre-menthe, Mandarine Napoléon, oléo citron, 7-up
14
23
MOJITO
Rhum Bacardi Superior, lime, menthe, sirop simple, eau pétillante. Option 0 sucre Splenda +1$/2$
12
19
SANGRIA CALIENTE
Tequila Cazadores Blanco, Mandarine Napoléon, vin rouge, fraise, confiture jalapeño, citron, 7-up
14
23
VESPER À PHIL
Gin Jardin Verde, vodka Grey Goose La Poire, Lillet, amers à la fraise. *Seulement 2,6g de sucre
17
ANJOU
Vodka Grey Goose La Poire, amaretto, cidre de pomme, citron, orgeat*, Angostura, romarin (*contient des amandes)
13
CHASSE & PÊCHE
Whisky Lot 40 Rye, Mandarine Napoléon, pêche, basilic, oléo citron
16
D PIÑA COLADA
Cachaça Leblon, notre mélange maison macéré d'ananas, noix de coco, lait condensé, citron et Angostura
17
HURRICANE
Rhum Bacardi Superior, rhum épicé, fruit de la passion, lime, oléo orange, grenadine maison
14
23
MARGARITA DEL CARMEN
Tequila Cazadores Blanco, Mandarine Napoléon, Licor 43, fruit de la passion, lime, Tajín. Avec Patrón Silver +4,25$
15
MOMOA
Gin Bombay Sapphire, pêche blanche, sureau, sirop de thé vert, citron, eau pétillante
15
25
SKYWALKER
Gin Kepler Odyssée aux bleuets, thé blanc glacé maison, citron
14
23
BASILIC ROMANTIQUE
Gin Kepler Bord de Mer, vin blanc, prosecco Zonin, oléo lime, fraise, basilic
16
27
CHUPA CHUPA
Whisky Lot 40 Rye, Mandarine Napoléon, amaretto, IPA du Nord-Est, mangue, oléo citron
16
27
ESPRESSO MARTINI
Vodka Kamouraska, Barista, demerara, café infusé à froid. Avec Grey Goose +3,75$
14
L'IVRE DE LA JUNGLE
Rhum Appleton 8 ans, rhum Rosemont ananas, Campari, oléo lime, soupçon de cannelle
14
MISSIONARY'S DOWNFALL
Rhum Bacardi Superior, liqueur de pêche, ananas, menthe, oléo lime, 7-up
14
23
NOËL DES CAMPEURS
Ron Legendario Elixir de Cuba, Scotch Glenmorangie Original 12 ans, Drambuie, lime flambée à l'Angostura
17
TÊTE DE MULE
Vodka Zubrowka, Pimm's, concombre, oléo lime, bière au gingembre
14
23
UN CLASSIQUE?
Bloody Caesar, Boulevardier, Corpse Reviver, Cosmopolitain, Long Island Iced Tea, Mai Tai, Manhattan, Martini, Mint Julep, Moscow Mule, Negroni, Old Fashioned, Painkiller, Pimm’s Cup, Sazerac, Vieux Carré,
etc.
DEMANDE À TON SERVEUR OU VIENS
T'ASSEOIR AU BAR
SHOoterS!!!
LITCHI BOMB
Liqueur de litchi, citron, sirop simple, Tabasco (optionnel)
3
GOOD DAY ANANAS SOJU
Boisson coréenne issue de la fermentation de riz avec arômes naturels d'ananas. 13,5%
4
CORTADO
Tequila 1800 Coconut, Luxardo Espresso
5
PIÑATA PAMPLEMOUSSE SURETTE
Liqueur à saveur de jujube au pamplemousse
4.5
FORÊT NOIRE
Luxardo Sangue Morlacco, rhum Morbleu cacao. Avec crème fouettée +0.50$
4.5
GIN CYN
Gin Jardin Verde, Cynar
4.5
PLATS MAISONS
AILES DE POULET (8)
14
Nappées de sauce maison aigre-douce à base de tamarin, miel, ail, et nos épices secrètes
HOT-DOG CUBAIN
14
Un vrai "All dressed" à notre façon! Saucisse de boeuf "jumbo", mayo épicée, moutarde Cubaine, salsa de tomatille, chou, carotte, chicharrones dans un pain ciabatta moelleux
NACHOS « ALL DRESSED »
24
Chips de maïs assaisonnées, boeuf haché, salsa de tomatille, salsa de tomate fraîche, olives vertes, oignons verts, queso, fromage
TACOS DE BARBACOA (2)
16
Boeuf éffiloché légèrement relevé, salsa fresca, échalottes marinées et chou vert servis dans des tortillas de blé
TACOS DE TOFU CHIPOTLE (2) 🌶️
12
Tofu en sauce relevé, maïs, salsa de tomate fraîche, sauce coriandre et ail rôti et tortillas de farine
CREVETTES (5) CROUSTILLANTES
13
Les fameuses crevettes pannées maisons de nos tacos aux crevettes, servies avec salade de chou maison et trempette de sauce crémeuse à l'ail
MACARONI AU FROMAGE
13
Avec oignons caramélisés à la bière noire, garniture de panko et oignon vert
NACHOS « CLASSIQUE »
21
Haricots noirs bbq, jalapeños marinés, salsa maison
TACOS DE CREVETTES (2)
19
Crevettes croustillantes, chutney d’ananas, coriandre, mayo épicée, salsa de tomate fraîche et tortillas de farine
TEQUEÑOS (5)
13
Bâtonnets de fromage en pâte frits faits à la main. Choix de sauce: coriandre et ail rôti (notre choix de prédilection), césar, OU mayo épicée
GRILLED CHEESE DE BARBACOA
18
Fromage cheddar mi-fort, gros pain ménage et boeuf effiloché façon Barbacoa. Servi avec notre fameuse sauce verte en trempette (sirop d'érable, ail rôti et coriandre)
NACHOS TEX-MEX
18
Chips de maïs assaisonnées, sauce queso maison, salsa de tomatille, noix de maïs, oignon vert, coriandre
PATACONES
13
(Végétalien). Parfait en apéro à partager! Tostones (galettes de plantain vert frites) faits à la main avec garniture de guizo (tomates, oignon vert, ail, épices) et sauce crémeuse à l'ail
TACOS DE POULET (2)
14
Poulet bbq, salsa de tomatille, chutney d'ananas, chou, coriandre, sauce verte à l'ail et tortillas de farine
BOL
BOL TIPICO
16
Inspiré des repas typiques servis en Amérique latine.
Riz basmati, haricot bbq, laitue, salsa fraîche et choux mixte servi avec tostone maison (galette de plantain frit)
CHOIX DE PROTÉINE :
CHOIX DE SAUCE :
1. Barbacoa épicé (boeuf éffiloché) +2$
2. Poulet fumé bbq
3. Tofu chipotle 🌶️
4. Crevettes panées (4) +4$
1. Sauce à l’ail (mayo végétalienne, ail)
2. Sauce verte (mayo, coriandre, ail rôti, sirop d’érable)
3. Mayonnaise épicée
À CÔTÉS
CHIPS PDT MAISONS
6.5
(Végétalien sur demande) Croustilles de pomme de terre, trempette de crème sure épicée
SALADE DE CHOU CALYPSO
5
(Végétalien). Chou rouge et vert, carotte, cornichon et vinaigrette à la salsa Lizano costaricaine
PATATAS PAS PLATES
8
Cubes de pomme de terre frits nappés d'une sauce aigre-douce avec mayo épicée et oignons verts
SALADE CÉSAR
8
Vinaigrette maison, romaine, croûtons, bacon et parmesan
SUCRERIES
BROWNIE AU CHOCO
10
Brownie maison servi chaud avec glace à la vanille et un coulis de framboise et réduction de vin rouge
GÂTEAU AU FROMAGE MARGARITA*
10
*Contient de l’alcool. Fromage, chocolat blanc, lime, tequila, triple sec et zeste de lime confit sur une croûte de bretzel
GÂTEAU AU RHUM FLAMBÉ*
12
*Contient de l'alcool. Notre spécialité maison, un gâteau au goût de beurre et de rhum épicé, servi avec ananas confit et glace à la vanille
BIÈRES & CIDRES
EN FÛT
BLACK VELVET
16 oz
20 oz
11 $
(1/2 Guinness, 1/2 Cidre)
btl
BLANCHE (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
9.5$
Brassée avec de l'écorce d'orange, de la coriandre et du gingembre. Légèrement agrumée et épicée (4.2%, 18 IBU)
btl
CARLSBERG
16 oz
20 oz
11 $
Pilsner danoise caractérisée par une légère amertume, des arômes de houblon vert et de céréales, et des notes fruitées (5%, 8 IBU)
btl
CIDRE MCKEOWN
16 oz
20 oz
10 $
Pomme McIntosh, produit de Rougemont. Fruité, acidulé et sec (5.7%)
btl
FAUX-SÛRE
16 oz
20 oz
9$
Notre création pour les amateurs de bières sûres (lager, fruit de la passion)
btl
GUINNESS
16 oz
20 oz
12 $
Noire irlandaise. Équilibrée avec des notes amères, sucrées et torréfiées(4.2%, 45 IBU)
btl
IPA DU NORD-EST (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
10.5$
Une IPA pâle fruitée, exotique et juteuse (6%, 76 IBU)
btl
LAGER (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
8 $
Bière blonde de soif, légère, finale sèche (4,5%, 15 IBU)
btl
LUG TREAD (BEAU'S)
16 oz
20 oz
9 $
Ale lagarisé. Notes de foin, pomme, malt sucré et d'houblon (5,2%, 21 IBU)
btl
ROUSSE (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
8 $
Ale aux saveurs de malt caramélisé et torréfié (5%, 28 IBU)
btl
SNAKEBITE
16 oz
20 oz
9 $
(1/2 Lager, 1/2 Cidre)
btl
EN BOUTEILLE
CASSINE SLAB CITY (btl 750ml)
35 $
Cidre brut issu d’un assemblage de pommes sauvages, de Golden Russet et de pommes qu’on aime croquer.
Élevé en fût de chêne pendant six mois.
(Frelighsburg, Québec)
CASSINE FRUITOPIADE (btl 750ml)
35 $
Cidre brut issu de pomme, sureau, basilic et cerise (Frelighsburg, Québec)
VINS
ROUGE
CABEÇA DE TOIRO RESERVA DO TEJO
11 $
15 $
43 $
(Portugal, Touriga nacional 40 %, Castelao 30 %, Syrah 30 %, 3,1g sucre/L)
btl
8 oz
5 oz
CATEDRAL RESERVA Dão
10 $
14 $
40 $
(Portugal, Dâo E Lafôes, 6,5g sucre/L)
btl
8 oz
5 oz
GEMTREE DRAGON'S BLOOD
12 $
16 $
46 $
(Australie, Shiraz 100%, 2,4g sucre/L, Bio)
btl
8 oz
5 oz
BLANC
PIERRE HENRI MOREL LAUDUN
5 oz
8 oz
btl
13 $
17 $
49 $
Côtes-du-Rhône Villages (France, Grenache, Roussanne, Viognier, Clairette, 1,4g sucre/L)
RAPAURA SPRINGS
5 oz
8 oz
btl
13$
17$
49 $
(Nouvelle-Zélande, Sauvignon blanc, 6,6g sucre/L)
DOMAINE LA HITAIRE CÔTES DE GASCOGNE
5 oz
8 oz
btl
10 $
14 $
40 $
(France, Chardonnay, 2g sucre/L)
MOUSSEUX
ZONIN
5 oz
8 oz
btl
9 $
38 $
Prosecco (Italie, Glera, 14g sucre/L)
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILATTE RÉSERVE EXCLUSIVE BRUT
5 oz
8 oz
btl
85 $
(France, Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, 8,8g sucre/L)
SANS ALCOOL / 0%
AMALFI SANS ALCOOL
Noroi Esprit d'Italie, Martini Floréale, fruit de la passion, sureau, sirop Triple Sec
12
CAFÉ INFUSÉ À FROID
Fait maison avec torréfaction Barista MTL
5
D PIÑA COLADA SANS ALCOOL
Noix de coco, ananas, citron, lait condensé
13
GUINNESS 0%
Stout irlandaise sans alcool (440ml)
11.5
BASILIC ROMANTIQUE SANS ALCOOL
Martini Floreale, fraise, oleo lime, basilic, eau pétillante
12
CORONA CERO
Sans alcool. Avec ajout de vitamine D
7.5
DIY SPRITZ « À PARTAGER »
(Pour deux) Notre Spritz sans alcool maison déconstruit, pour que tu puisses l'assembler et le doser à ton goût!
22
MANA MÛRE-HIBISCUS
Boisson énergisante bio à base de yerba maté
8
BORÉALE HORS SENTIERS (BRASSEURS DU NORD)
Demander pour connaître la sélection en inventaire (0,5%, 473ml)
11.5
CREAMSICLE
Oléo orange, citron, crème fouettée
13
GRÜVI DRY SECCO
Vin mousseux de type prosecco sans alcool, fait avec des raisins Chardonnay (355 ml)
12
N/AMARETTO SOUR
Orgeat*, vanille, orange, citron, blanc d'oeuf (optionnel) (*contient des amandes)