COCKTAILS «FANCY»
DEPUIS 2005
AMALFI (0% available)
Campari, white aperitif wine, passionfruit, Triple Sec syrup, elderflower
13
BASILIC ROMANTIQUE (0% available)
Kepler Bord de Mer gin, white wine, Zonin prosecco, lime cordial, strawberry, basil
16
27
COUPE LONGUEUIL
3 Lacs grapefruit-rosemary gin, 3 Lacs limoncello, elderflower, lemon oleo, grapefruit soda
14
FORTUNA (0% available)
Aperol, Licor 43 (vanilla and citrus liqueur), orange, lemon oleo, egg white
13
21
MARTINI AUX CÂPRES
Bombay Sapphire gin, dry vermouth, capers, lemon zest
14
NAKED AND FAMOUS
Mezcal, Aperol, Luxardo del Santo, lime
17
RAMOS GIN FIZZ (0% available)
Royal Blue Gin, orange blossom water, lemon, lime, cream, egg white and carbonated water
15
VESPER À PHIL
Jardin Verde gin, Grey Goose La Poire vodka, Lillet, strawberry bitters. *Only 2.6g of sugar
17
AMARETTO SOUR GRILLÉ (0% available)
Amaretto, Auchentoshan, lemon, egg white
14
CAFÉ IRLANDAIS
The Busker whiskey, demerrera sirup, coffee, whipped cream, nutmeg
12
D PIÑA COLADA (0% available)
Leblon cachaça, our macerated house mix of pineapple, coconut, condensed milk, lemon and Angostura
17
HURRICANE
Bacardi Superior rum, spiced rhum, passion fruit, lime, orange cordial, homemade grenadine
14
23
MISSIONARY'S DOWNFALL
Bacardi Superior rum, peach liqueur, pineapple, mint, oleo-lime, 7-up
14
23
NEGRONI ANTICA (0% available)
Bombay Sapphire, Carpano Antica Formula, Campari, orange zest
15
SAZERAC
Whiskey LOT 40, Cognac,
simple syrup, Peychaud's,
Angostura bitters, absinthe vapor, orange peel
12
APRÈS-SKI
Served hot. Maple syrup liqueur, orange oleo, red wine and spices
14
CAZABLANCA
Cazadores Blanco Tequila, Luxardo Bitter Bianco, Pergoté Bianco Vermouth, grapefruit oleo. (Served as desired: short or long with sparkling water)
16
ESPRESSO MARTINI
Kamouraska vodka, Barista, demerara, Pista cold brew coffee (with Grey Goose +3,75)
14
MARGARITA DEL CARMEN
Cazadores Blanco Tequila, Napoleon Mandarin, Licor 43, passion fruit, lime, Tajín. With Patrón Silver +$4.25
15
MOMOA (0% available)
Bombay Sapphire gin, white peach, elderflower, green tea syrup, lemon, sparkling water
15
25
PORNSTAR MARTINI
Vodka, vanilla, passion fruit, prosecco, homemade jujube
15
SKYWALKER
Kepler Odyssée blueberry gin, homemade white iced tea, lemon
14
23
UN CLASSIQUE?
Bloody Caesar, Boulevardier, Corpse Reviver, Cosmopolitain, Long Island Iced Tea, Mai Tai, Manhattan, Martini, Mint Julep, Moscow Mule, Negroni, Old Fashioned, Painkiller, Pimm’s Cup, Sazerac, Vieux Carré,
etc.
DEMANDE À TON SERVEUR OU VIENS
T'ASSEOIR AU BAR
SHOoterS!!!
LITCHI BOMB
Liqueur de litchi, citron, sirop simple, Tabasco (optionnel)
3
PIÑATA PAMPLEMOUSSE SURETTE
Liqueur à saveur de jujube au pamplemousse
4.5
CORTADO
Tequila 1800 Coconut, Luxardo Espresso
5
FORÊT NOIRE
Luxardo Sangue Morlacco, rhum Morbleu cacao. Avec crème fouettée +0.50$
4.5
GIN CYN
Gin Jardin Verde, Cynar
4.5
PLATS MAISONS
AILES DE POULET (8)
14
Nappées de sauce maison aigre-douce à base de tamarin, miel, ail, et nos épices secrètes
HOT-DOG CUBAIN
14
Un vrai "All dressed" à notre façon! Saucisse de boeuf "jumbo", mayo épicée, moutarde Cubaine, salsa de tomatille, chou, carotte, chicharrones dans un pain ciabatta moelleux
NACHOS « ALL DRESSED »
24
Chips de maïs assaisonnées, boeuf haché, salsa de tomatille, salsa de tomate fraîche, olives vertes, oignons verts, queso, fromage
TACOS DE BARBACOA (2)
16
Boeuf éffiloché légèrement relevé, salsa fresca, échalottes marinées et chou vert servis dans des tortillas de blé
TACOS DE TOFU CHIPOTLE (2) 🌶️
12
Tofu en sauce relevé, maïs, salsa de tomate fraîche, sauce coriandre et ail rôti et tortillas de farine
CREVETTES (5) CROUSTILLANTES
13
Les fameuses crevettes pannées maisons de nos tacos aux crevettes, servies avec salade de chou maison et trempette de sauce crémeuse à l'ail
MACARONI AU FROMAGE
13
Avec oignons caramélisés à la bière noire, garniture de panko et oignon vert
NACHOS « CLASSIQUE »
21
Haricots noirs bbq, jalapeños marinés, salsa maison
TACOS DE CREVETTES (2)
19
Crevettes croustillantes, chutney d’ananas, coriandre, mayo épicée, salsa de tomate fra îche et tortillas de farine
TEQUEÑOS (5)
13
Bâtonnets de fromage en pâte frits faits à la main. Choix de sauce: coriandre et ail rôti (notre choix de prédilection), césar, OU mayo épicée
GRILLED CHEESE DE BARBACOA
18
Fromage cheddar mi-fort, gros pain ménage et boeuf effiloché façon Barbacoa. Servi avec notre fameuse sauce verte en trempette (sirop d'érable, ail rôti et coriandre)
NACHOS TEX-MEX
18
Chips de maïs assaisonnées, sauce queso maison, salsa de tomatille, noix de maïs, oignon vert, coriandre
PATACONES
13
(Végétalien). Parfait en apéro à partager! Tostones (galettes de plantain vert frites) faits à la main avec garniture de guizo (tomates, oignon vert, ail, épices) et sauce crémeuse à l'ail
TACOS DE POULET (2)
14
Poulet bbq, salsa de tomatille, chutney d'ananas, chou, coriandre, sauce verte à l'ail et tortillas de farine
BOL
BOL TIPICO
16
Inspiré des repas typiques servis en Amérique latine.
Riz basmati, haricot bbq, laitue, salsa fraîche et choux mixte servi avec tostone maison (galette de plantain frit)
CHOIX DE PROTÉINE :
CHOIX DE SAUCE :
1. Barbacoa épicé (boeuf éffiloché) +2$
2. Poulet fumé bbq
3. Tofu chipotle 🌶️
4. Crevettes panées (4) +4$
1. Sauce à l’ail (mayo végétalienne, ail)
2. Sauce verte (mayo, coriandre, ail rôti, sirop d’érable)
3. Mayonnaise épicée
À CÔTÉS
CHIPS PDT MAISONS
6.5
(Végétalien sur demande) Croustilles de pomme de terre, trempette de crème sure épicée
SALADE DE CHOU CALYPSO
5
(Végétalien). Chou rouge et vert, carotte, cornichon et vinaigrette à la salsa Lizano costaricaine
PATATAS PAS PLATES
8
Cubes de pomme de terre frits nappés d'une sauce aigre-douce avec mayo épicée et oignons verts
SALADE CÉSAR
8
Vinaigrette maison, romaine, croûtons, bacon et parmesan
SUCRERIES
BROWNIE AU CHOCO
10
Brownie maison servi chaud avec glace à la vanille et un coulis de framboise et réduction de vin rouge
GÂTEAU AU FROMAGE MARGARITA*
10
*Contient de l’alcool. Fromage, chocolat blanc, lime, tequila, triple sec et zeste de lime confit sur une croûte de bretzel
GÂTEAU AU RHUM FLAMBÉ*
12
*Contient de l'alcool. Notre spécialité maison, un gâteau au goût de beurre et de rhum épicé, servi avec ananas confit et glace à la vanille
BIÈRES & CIDRES
EN FÛT
BLACK VELVET
16 oz
20 oz
11 $
(1/2 Guinness, 1/2 Cidre)
btl
BLANCHE (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
9.5$
Brassée avec de l'écorce d'orange, de la coriandre et du gingembre. Légèrement agrumée et épicée (4.2%, 18 IBU)
btl
CARLSBERG
16 oz
20 oz
11 $
Pilsner danoise caractérisée par une légère amertume, des arômes de houblon vert et de céréales, et des notes fruitées (5%, 8 IBU)
btl
CIDRE MCKEOWN
16 oz
20 oz
10 $
Pomme McIntosh, produit de Rougemont. Fruité, acidulé et sec (5.7%)
btl
FAUX-SÛRE
16 oz
20 oz
9$
Notre création pour les amateurs de bières sûres (lager, fruit de la passion)
btl
GUINNESS
16 oz
20 oz
12 $
Noire irlandaise. Équilibrée avec des notes amères, sucrées et torréfiées(4.2%, 45 IBU)
btl
IPA DU NORD-EST (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
10.5$
Une IPA pâle fruitée, exotique et juteuse (6%, 76 IBU)
btl
LAGER (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
8 $
Bière blonde de soif, légère, finale sèche (4,5%, 15 IBU)
btl
LUG TREAD (BEAU'S)
16 oz
20 oz
9 $
Ale lagarisé. Notes de foin, pomme, malt sucré et d'houblon (5,2%, 21 IBU)
btl
ROUSSE (BRASSEURS DU NORD)
16 oz
20 oz
8 $
Ale aux saveurs de malt caramélisé et torréfié (5%, 28 IBU)
btl
SNAKEBITE
16 oz
20 oz
9 $
(1/2 Lager, 1/2 Cidre)
btl
EN BOUTEILLE
VINS
ROUGE
CABEÇA DE TOIRO RESERVA DO TEJO
11 $
15 $
43 $
(Portugal, Touriga nacional 40 %, Castelao 30 %, Syrah 30 %, 3,1g sucre/L)
btl
8 oz
5 oz
CATEDRAL RESERVA Dão
10 $
14 $
40 $
(Portugal, Dâo E Lafôes, 6,5g sucre/L)
btl
8 oz
5 oz
GEMTREE DRAGON'S BLOOD
12 $
16 $
46 $
(Australie, Shiraz 100%, 2,4g sucre/L, Bio)
btl
8 oz
5 oz
BLANC
PIERRE HENRI MOREL LAUDUN
5 oz
8 oz
btl
13 $
17 $
49 $
Côtes-du-Rhône Villages (France, Grenache, Roussanne, Viognier, Clairette, 1,4g sucre/L)
RAPAURA SPRINGS
5 oz
8 oz
btl
13$
17$
49 $
(Nouvelle-Zélande, Sauvignon blanc, 6,6g sucre/L)
DOMAINE LA HITAIRE CÔTES DE GASCOGNE
5 oz
8 oz
btl
10 $
14 $
40 $
(France, Chardonnay, 2g sucre/L)
MOUSSEUX
ZONIN
5 oz
8 oz
btl
9 $
38 $
Prosecco (Italie, Glera, 14g sucre/L)
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILATTE RÉSERVE EXCLUSIVE BRUT
5 oz
8 oz
btl
85 $
(France, Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, 8,8g sucre/L)
SANS ALCOOL / 0%
BORÉALE HORS SENTIERS (BRASSEURS DU NORD)
Demander pour connaître la sélection en inventaire (0,5%, 473ml)
11.5
GRÜVI DRY SECCO
Vin mousseux de type prosecco sans alcool, fait avec des raisins Chardonnay (355 ml)
12
PERRIER
Eau de source gazéifiée (250 ml)
5
CAFÉ INFUSÉ À FROID
Fait maison avec torréfaction Barista MTL
5
GUINNESS 0%
Stout irlandaise sans alcool (440ml)
11.5
CORONA CERO
Sans alcool. Avec ajout de vitamine D
7.5
PERONI 0%
Lager sans alcool (330ml)