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TONIC
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AVEC JUS DE CITRON
SIROP SIMPLE
BLANC D'OEUF (OPTIONNEL)



APÉRO & DIGESTIFS


Amaro Nonino
% alc.
origine
Italie
shot
6.50
7.50
1oz
2oz
15
Base de grappa, infusé d'herbes et de plantes alpines. Amaro au style plus doux, moins sirupeux et moins amer. Notes d'herbes et d'orange.
35%

Ancho Reyes
% alc.
origine
Mexique
shot
7
8
1oz
2oz
16
Ancho Reyes est une liqueur à base de piments ancho.
40%

Antica Formula Carpano
% alc.
origine
Italie
shot
6
6,75
1oz
2oz
13,5
Vermouth rouge fait de Trebbiano 40 %, Catarratto 20 %, Chardonnay 20 %, Cortese 20 %. 120g de sucre/L
16,5 %

Bailey's
% alc.
origine
Irelande
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur de crème à base de whiskey irlandais
17%

Barista
% alc.
origine
Québec
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur de café québécoise à base de rhum, aux notes de chocolat noir
23%

Belle de Brillet
% alc.
origine
France
shot
7
8
1oz
2oz
16
Liqueur de poire à base de cognac
30%

Bénédictine D.O.M.
% alc.
origine
France
shot
6
6.75
1oz
2oz
13.5
Liqueur issu du mélange de 27 plantes et épices. Saveurs herbacées, agrémentées de nuances de miel et de citron, avec une touche légère d'amande.
40%

Calendula
% alc.
origine
Québec
shot
6
6.75
1oz
2oz
13.5
Liqueur d'herbes artisanale, avec un profil qui mêle des notes de menthe, de sapin baumier et de fleur de sureau.
45%

Crème de Menthe d'Isabelle
% alc.
origine
Québec
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur fait de menthe poivrée
24%

Cynar
% alc.
origine
Italie
shot
3.25
-
1oz
2oz
7.5
Liqueur amère fait de 13 herbes et plantes différentes, en plus des feuilles d'artichaut, à base d'alcool de grain neutre.
16.5%

Drambuie
% alc.
origine
Royaume-Uni
shot
6.5
7.5
1oz
2oz
15
Liqueur à base de whisky écossais vieilli, de miel de bruyère, d'herbes et d'épices secrètes.
40%

Fernet, Antica Distilleria Quaglia
% alc.
origine
Italie
shot
6.5
7.5
1oz
2oz
15
Liqueur amère fait d'infusions de gentiane, d'aloe vera, de myrrhe, de camomille, de cardamome, de rhubarbe et de nombreuses autres épices.
40%

Fernet-Branca
% alc.
origine
Italie
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur amère à base de 27 herbes, racines et épices.
40%

Grand Marnier
% alc.
origine
France
shot
6.5
7.5
1oz
2oz
15
Liqueur d'orange à base de cognac
40%

Grand Marnier Louis-Alexandre
% alc.
origine
France
shot
8.75
10
1oz
2oz
20
Liqueur d'orange à base de cognac VSOP
40%

Lillet
% alc.
origine
France
shot
-
-
1oz
2oz
7.5
Apéritif à base de vin. Arômes d’oranges confites, miel, résine de pin et fruits exotiques
17%

Limoncello 3 Lacs
% alc.
origine
Québec
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur de citron. L’acidité du citron, l’éclat sucré de la mandarine et la douceur du mélilot, (notre vanille québécoise). Obtenu par l’infusion de zestes de citron, pelés à la distillerie.
28%

Meletti, Amaro
% alc.
origine
Italie
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur amère herbacée. Du caramel sucré, des épices de cola et une note florale.
32%

Miele Amaretto
% alc.
origine
Québec
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Amaretto québécois fait avec du miel local bio
28%

Pergoté, Vermouth Rosso
% alc.
origine
Italie
shot
-
-
1oz
2oz
10
Vermouth rouge issu d'un assemblage de vins, d'épices et d'herbes aromatiques. Arômes d'agrumes et d'épices sucrées.
18%

Pimm's No.1 Original
% alc.
origine
Royaume-Uni
shot
5.5
6.25
1oz
2oz
12.5
Liqueur à base de gin. Arômes d'agrumes et d'herbes avec une saveur légèrement amère.
25%

Réduit de Léo
% alc.
origine
Québec
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur constituée de réduit de sirop d'érable et de gin.
23%

Salers Gentiane
% alc.
origine
France
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur amère fait des racines de gentiane. Elles sont macérées dans l’alcool puis distillées. Le produit est vieilli pendant 3 ans.
16%

Sortilège
% alc.
origine
Québec
shot
5.25
6
1oz
2oz
12
Liqueur faite avec du sirop d'érable du Québec et du whisky canadien
30%

St-Germain
% alc.
origine
France
shot
6.5
7.5
1oz
2oz
15
Une liqueur artisanale élaborée à partir de fleurs de sureau.
20%

